豆乳ヨーグルト種作ったよ!

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乳製品のアレルギーの方にと豆乳ヨーグルト種を作ってみました

 

びっくり!!

 

病気をされた経験から豆乳ヨーグルトを作ったと知人から聞き、自分自身でも作ってみたくなり早速cooking

 

はたしてどうなることか?

先ずは、農薬不使用の棚田米の玄米をスプーン一杯を蓋付きの容器に入れます。

 

次に、無農薬、無添加、無調整で豆腐も作れる豆乳を100cc入れて常温で2日寝かせます。

室温が低いと変化が見られません‼️

玄米のパワーが出てきたら、固まって来ます。

 

固まってきたらかき混ぜて、豆乳100ccを足します。

半日置いたら(少し固まったら)100cc豆乳を足しかき混ぜます。固まってきたら豆乳ヨーグルトの種菌の完成です😊✨✨✨✨

 

その種をグラスにいれ、豆乳と混ぜとたら豆乳ヨーグルトの完成です。

 

乳製品のアレルギーがある方、豆乳の好きな方にはお薦めの食べ物です。

 

今後、アレンジレシピを考案したいと思います。

 

理科の実験みたいで楽しかったです。

 

ポイントは、農薬不使用ということです。

 

お試しください。

 

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、料理教室先生、研究、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:目の前に有る食材を使い料理研究をする事
伝統料理を伝えて行かれたらと思っています。
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コメント(10)

  1. 名畑のぞみさん

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    2018年12月11日

    こんにちは。トコさん
    種から作れるんですね~~~豆乳ヨーグルトは大好きなので作ってみたいと思います!!
    料理レシピも楽しみにしています♪

    1. トコさん

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      2018年12月16日

      こんにちは。コメントありがとうございます。
      簡単ですので、作ってみて下さいね。(^^)/

  2. 吉田 楓さん

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    2018年12月11日

    トコさん!素敵な投稿ありがとうございます!
    食めぐ編集部員の吉田です!
    豆乳で作れるとは驚きです♪
    しかも農薬不使用!!
    待っている間もワクワクしますね♪
    わたしもアレンジレシピ楽しみにしております!

    1. トコさん

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      2018年12月16日

      コメントありがとうございます。
      実験したお医者様が、農薬不使用だと上手に出来たという事で、知人から教えていただき、早速作りました。

  3. 佐藤志歩さん

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    2018年12月12日

    トコさんこんにちは!
    ヨーグルトってこうして作れるんですね!
    しかも豆乳だったら牛乳で作るよりヘルシーですね!
    アレンジレシピ楽しみにしています(^^)

    1. トコさん

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      2018年12月16日

      こんにちは。
      コメントありがとうございます。
      種菌を使用したレシピを作ってみます。

  4. 笹川真緒さん

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    2018年12月12日

    トコさん!こんにちは!
    豆乳ヨーグルトはこのように作るんですね!勉強になります(^^)
    栄養価も高くて、カロリーも低めで女性にはオススメですね!!

    1. トコさん

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      2018年12月16日

      コメントありがとうございます。
      少しクセが有りますが、乳製品のアレルギーの人にはおすすめです(^^)

  5. 坂本真由美さん

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    2018年12月13日

    トコさん、こんにちは。
    食めぐ編集部員の坂本です。

    豆乳ヨーグルト新しい発想ですね!
    私も毎日ヨーグルトを食べているので、是非試したいと思います!
    これなら、カロリーも少し抑えられそうです!!
    ありがとうございます!

    1. トコさん

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      2018年12月16日

      コメントありがとうございますm(__)m

      ホルモンバランスには、大豆が良いとか聞きますので女子には、特に嬉しい食べ物かと思いました。