ちょっと食欲がなくなってきた時にお勧めのささみカレー

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こんにちは。名畑です。
夏も後半に差し掛かると、作ることや食べることもだんだんと面倒な気分になってきませんか。だめですだめ。それだと秋が来る前が体調が崩れてしまいます。簡単に楽しく作れて、美味しく食べて、元気をいっぱいにしておきましょう。
今回はささみを塩麹とカレーで味付けします。
それだけで、ササミがふっくら美味しく出来上がるから不思議。塩麹がとってもいい仕事をするんですよ。
これを食べたら、誰もがささみファンになるんじゃないかしら!!

 

 

ササミのいそべカレー焼き(二人分)

  • ササミの筋をとり、1本を3等分に切り分けます

  • ビニール袋にササミと塩麹大さじ1とカレー粉を大さじ1入れて揉みます

  • 1時間ほど置いたら、小麦粉を大さじ1入れて全体をもみ込みます

  • のりを適当な大きさに切って、ササミにつけてフライパンで多めの油で焼きます

焼き色がついたら出来上がりです。
彩の良い野菜とともに盛り付けましょう!

 

ササミは何となく臭い!ぱさつく!イメージが強いですが、塩麹とカレーでなくなっちゃいますよ。
辛いのが好きならカレー粉を多めにして、お子様がいるときは少なめにして加減も可能です。たくさん作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにも重宝しちゃいますよ。
お肉大好きのお父さんから、ささみがちょっと不得意のお子様まで喜んで食べてもらえます。

美味しく食べて、夏をまだまだ元気に過ごせるようにしましょうね。

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職業:食育関連
資格:フードコーディネーター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動
好きな料理、食べ物:沖縄料理
食べ物で元気になる方を応援しています。
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コメント(4)

  1. 又野邦明さん

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    2018年8月20日

    名畑のぞみさん

    丁度、筋肉トレーニングで高タンパクのささみを取り入れようと考えていた所に、大変ありがたい投稿でした!

    さっそくやってみようと思います!

    1. 名畑のぞみさん

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      2018年8月21日

      又野さん

      お役に立てると嬉しいです!ささみ独特のクセのある香りも全くなくなるのでお勧めです!
      コメントありがとうございます!

  2. 三溝理沙さん

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    2018年8月20日

    はじめまして!三溝です!
    ささみカレーいいですね!
    塩麹、わたしもよく使うのですが、カレー粉をプラスして今度作ってみます♪お弁当にも良さそうですね!
    また、おすすめレシピ教えてください!お待ちしております!!

    1. 名畑のぞみさん

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      2018年8月21日

      三溝さん
      塩麹は本当に万能で、カレーともよくマッチします!のりをプラスすることで栄養価もアップしますので、ぜひお試しを!!
      コメント嬉しいです。ありがとうございます!