国際商品とは
- 国際的に大量に取引されている
- 品質が規格化・標準化されている
- 同一銘柄の商品は原産国がどこであろうと均一の品質を持つ
海老は国際商品である
- 国際商品のため、国際基準で規格分けされている
- 国際基準である１ポンド（453.6ｇ）の入数（尾）で表示されている
- 4ポンド（約1.8kg）で流通することが多い
冷凍海老のサイズ表（無頭）
| サイズ規格 | 1ポンド （450g） |
4ポンド （1.8kg） |
一尾の重さ （g) |
一尾の長さ (cm） |
| U6 | 6尾以下 | 24尾以下 | 75g以上 | 18cm以上 |
| 6/8 | 6-8尾 | 24-32尾 | 56-75g | 17-16cm |
| 8/12 | 8-12尾 | 32-48尾 | 37-56g | 15-17cm |
| 13/15 | 13-15尾 | 52-60尾 | 29-37g | 12-14cm |
| 16/20 | 16-20尾 | 64-80尾 | 22-29g | 11-12cm |
| 21/25 | 21-25尾 | 84-100尾 | 18-22g | 10-11cm |
| 26/30 | 26-30尾 | 104-120尾 | 15-18g | 9-10cm |
| 31/40 | 31-40尾 | 124-160尾 | 11-15g | 8-9cm |
| 41/50 | 41-50尾 | 164-200尾 | 9-11g | 7-8cm |
| 51/60 | 51-60尾 | 204-240尾 | 7-9g | 6-7cm |
| 61/70 | 61-70尾 | 244-280尾 | 6-7g | 5-6cm |
| 71/90 | 71-90尾 | 284-360尾 | 5-6g | 4-5cm |
冷凍エビのサイズ表 （有頭）
| サイズ規格 | 入数 (1.3kg） |
一尾の重さ （g) |
一尾の長さ (cm） |
| 15 | 15尾 | 87g | 25-28cm |
| 18 | 18尾 | 72g | 23.5-26cm |
| 20 | 20尾 | 65g | 22-25cm |
| 25 | 25尾 | 52g | 19.5-22cm |
| 30 | 30尾 | 43g | 18-19.5cm |
| 35 | 35尾 | 37g | 17-18cm |
| 40 | 40尾 | 33g | 16-17cm |
| 45 | 45尾 | 29g | 15-16cm |
| 50 | 50尾 | 26g | 14-15cm |
| 60 | 60尾 | 22g | 13-14cm |
| 70 | 70尾 | 19g | 12-13cm |
| 80 | 90尾 | 16g | 11-12cm |
海老の買い方
- 欲しい海老のサイズ、量を明確にする
- 上記サイズ表を参考にする
例）10cmの無頭海老が30尾ほしい＝「26/30」を1ポンド買えばよい
5cmの無頭海老が300尾ほしい＝「71/90」を4ポンド買えばよい
海老の種類
- ブラックタイガー
- 車海老
- アカエビ
- ブラウン
- ホワイト
- ピンク
- キング
- フラワー
- タイガー
- バナメイetc
三溝理沙さん
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初めまして♪
海老のサイズに世界基準があるなんて初めて知りました！
一見、難しい表に見えますが、海老を買うときの参考にさせていただきます！
瓦林花菜さん
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はじめまして！
記事拝見させて頂きました。
海老のサイズ表なんかあるのですね！
ベトナムに旅行に行った時のご飯屋さんでエビの量を欲しいだけ伝えて、好きな料理にしてくれるのを思い出しました！
今度はこのサイズ表を参考にさせていただきます♫