自己紹介!食めぐ編集部員の徳永美香です。

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初めまして、食めぐ編集部員の徳永です。

食べる喜びを多くの方へ発信したいという思いで食めぐに登録しました。美味しいお店情報や旬の食材を使ったレシピ、食の知識を皆さんと共有していきたと思います。

そんな私の趣味は「食べ歩き」「旅行」です。

最近は同僚と「鎌倉」に行ってきました。お天気がよくまさに観光日和でした。

今日はそこで食べた美味しい釜飯を紹介したいと思います。

こちらが「鎌倉釜飯かまかま」の「いくらとしらすの海鮮丼」

 

釜飯は熱々で、しらすといくらがたっぷり入っていて程よくおこげもあって、とっても美味しかったです!そして最後の締めは、出汁をかけてお茶漬けにすることができます。

テーブルには、お茶漬け用のワサビ、刻み海苔、三つ葉が置かれていてカスタマイズできるのがまた楽しい釜飯でした!

 

皆さんも鎌倉に行った際にぜひ遊びに行ってみてください。

 

これから皆さんと楽しく食を通じていろんな情報交換をしていきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願いします。

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資格:食育インストラクター、管理栄養士
好きな料理、食べ物:チーズ、梅干が大好き
休日は美味しいカフェ巡り、仕事終わりはお酒を飲むのが楽しみ!
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