お水のプロに聞いてみた!

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こんにちは。編集部員の石垣です。

人の身体の半分以上を占める水のこと、

どれくらい知っていますか??

体の大部分を占める水、食育とは切っても切り離せない関係ですよね!

ミネラルウォーター専門スクールの校長先生
お水のプロフェッショナルに聞いてみました!

一般社団法人日本アクアソムリエ協会は、日本で唯一の水の専門家「アクアソムリエ」の資格認定機関。

山中亜希校長先生💁

2004年、ミネラルウォーター専門店「AQUA STORE」の立ち上げと同時にイタリアにてアクアソムリエの資格を取得。2008年より、アクアソムリエを養成するミネラルウォーターの専門スクール「AQUADEMIA」を開校し、校長に就任するとともに、「AQUA STORE」のディレクターとしても活動。ミネラルウォーターの正しい知識・情報の普及のために、セミナーや講演、企業へのコンサルティング業務などを行っており、海外からもセミナーの講師として招聘されている。

校長先生は以前、薬を飲むときとカレーを食べるとき以外は水を飲まないくらい水に関心がなかったそう❗️

しかし、イタリア留学の際に甘い食べ物・飲み物ばかりで水を飲むようになった事で、体が実感するほど体調が良くなり、水の可能性と魅力に気づいたのがお水のプロになったきっかけだそうです✨

体内の水の働き💧

水分量は、新生児約75%、成人約60%、高齢者約55%と

年齢によって水分の割合は減っていきます。

 

人の体内で水分は、

✔︎酸素と栄養を行き渡らせ、不要なものを体外に排出させる。

✔︎汗をかいて体温調節をする

など、生命を維持するため働いています。

水のプロ💧

こんな風に重要な役割を果たし、体を構成している水は、まさに健康!!!!!

Q.どうして水が必要なの?

Q.様々な種類のお水を生活のシーンに合わせて選んでみよう!

Q.水にまつわる地球環境を考えてみよう!

水のプロは、水を通じて社会と関わるための実践力を身につけています。

水のプロになる資格!
アクアソムリエの資格がとてもユニーク!

〜アクアソムリエとは〜

一般社団法人日本アクアソムリエ協会によって資格認定される、アクアソムリエとアクアソムリエマイスターの2つの資格の総称です。

アクアソムリエとは、ミネラルウォーターの持っている価値や科学的根拠に裏付けされた正しい情報を提供し、新しい豊かな生活の創造に貢献するための知識を身につけた人材のことです。ミネラルウォーターに関する基礎知識や専門知識はもちろん、水を通じて積極的に社会と関わりあっていくための実践力を身につけ、自然環境保全や保護に貢献する活動なども行うことができます。

アクアソムリエとして資格を取得した後は、ミネラルウォーターのメーカーやウォーターサーバーの会社、各種メディアからのテイスティングの依頼や自治体や各業界からのセミナー依頼、大手GMSなどでの水のプロモーションの依頼など、様々な仕事の問い合わせが増えているそう!

アクアソムリエになるとこんな特典も!

日本アクアソムリエ協会の正会員として、イベントや勉強会に参加したり、ミネラルウォーターを割引価格で購入したりできる他、ご自身でセミナーなどを開催なさる際に協会のサポートを受けることができます!

アクアナビゲーターコースも面白い!

「アクアソムリエコースに通いたいけどその前に予習しておきたいという方に最適!」

お水は様々な食シーンに携わるもの。

コーヒーと水は切っても切れない関係です。同じコーヒーでも、いつもと違う水を使って淹れると味が違うと感じたことはありませんか?

4月に開催されるアクアナビゲーターコースでは、「水の主な働き」「一日に必要な水分量」「硬度とは?」といった水についての知識とあわせて、「コーヒーの分類」「主なコーヒーの産地」など、コーヒーについて学びます。また、軟水と硬水でコーヒーを淹れてみて味の違いを体感したり、コーヒーをおいしく淹れるコツを学べたりと、実践的な内容もあり、毎日の生活に活かせる楽しい内容となっています。

今後は中国茶と水、お酒と水などの講座も準備中だそうです。

一生付き合っていくお水のこと。

一度知っておけば一生得できそうですね♪

是非日本アクアソムリエ協会のホームページを見てくださいね!

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資格:管理栄養士、栄養士、食品衛生管理者
好きな料理、食べ物:トマトの肉巻きとチョコレートが大好きです
ディズニーが大好き!休みの日は沢山歩いてパークを堪能します♩
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