『さわやかヘルシー！ささみの梅しそ納豆』
暑い日にもさっぱり手軽に栄養補給ができる頼れる副菜！
豊富なタンパク質、腸内環境の改善、免疫力アップ等、恩恵たっぷりです！
＜材料（2人分）＞
ささみ 80g
大葉 3枚
梅干し 大1粒
納豆 1パック
白胡麻 大さじ1/2
めんつゆ(お好みで) 小さじ1
＜作り方＞
①塩をひとつまみ入れた水にささみを入れて沸かし、火が通るまで茹でます
②茹でたささみをザルなどにあけて、手で触れる熱さになったら指で細かくほぐします(筋もこの時に取るとやりやすいです)
③大葉と梅干しを粗みじん切りにします
④ボウルに納豆、ほぐしたささみ、刻んだ大葉と梅干し、白胡麻とお好みでめんつゆを入れて混ぜ合わせれば完成！
＜調理のポイントや改善点＞
ささみや大葉、梅干しはあまり細かくしすぎない事で食べ応えを出し、また各食材の風味がしっかり感じられ、お互い邪魔しないので口の中が美味しくなります！
photo&recipe by 楽食亭こんぺえ
