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セロリの香と海苔の香りでフレッシュな朝食をどうぞ
食材の効能 セロリには、ビタミン、ミネラルなど豊富に含まれ、血圧を下げたり、止血を促す効果があります。 セロリの香りには、気持ちを落ちつけてくれる効果がありイライラ防止にも 季節の変わり目の気候の変化に自律神経の働きが不安定になるのでセロリの香りを嗅いで気分爽快になれそうです。 抗酸化作用で老化防止、疲労回復も セロリの成分は、熱に強いので、スープや鍋にも大丈夫。 生でも加熱でもお試し下さい。
海苔は、「海の野菜」といわれていてビタミン、ミネラルなどさまざまな栄養素をたっぷり含み低カロリー食材です。 海苔の食物繊維は血中コレステロール値を低下させ、動脈硬化予防や大腸がん予防にも良いと言われています。
海苔にはたくさんの種類のビタミンが含まれ野菜嫌いのお子様には海苔で代用も可能です。半帖程度で良いと思います。
材料 セロリの茎20c もみのりたっぷり 自然塩小１ 胡麻油小２ ご飯３杯
作り方 セロリはよく洗い水気を拭き取り斜め薄切りにして小ボールに入れて、塩 胡麻油をよく混ぜてもみのりを入れざっくりと混ぜてご飯の上に盛り付けて完成です
おかわりしたくなる一品です!
大牧健二さん
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竹田典子さん、こんにちは♪
いつも素敵なレシピありがとうございます。
「セロリ」は豊富な栄養の他に、香りにも健康的な効果があるんですね♪
歯ごたえとスッキリした味で、これからの暑い時期にもってこいですね！！