八丁味噌蔵見学

今日は、愛知の八丁味噌蔵見学にいってきました。

お忙しい中、浅井社長がいろいろご説明してくださり八丁味噌にかける熱い思いを感じました。

お預かりした署名用紙に少しでも沢山の人に記入頂けるよう頑張ります。

伝統を守る２社が八丁味噌を名乗り、海外にも八丁味噌として輸出できますように。

 

職業：その他
資格：食育インストラクター1級、フードコーディネーター、食の資格（その他）、食育活動
好きな料理、食べ物：和食
会社員で名古屋市・愛知県食育のボランティア
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コメント（1）

  1. 大牧健二さん

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    2022年5月3日

    武田恵さん、こんにちは♪
    昨年末の「八丁味噌」の記事も読み返しました！
    地域の食文化や伝統の継承など、環境の変化の中でしっかり伝えていきたいですね。