いちご大福

今日はいちご大福🍓を作りました。

1度作ってみたかったので、初いちご大福作りです。

実は洋菓子の方がお得意ですが、これからは和菓子作りにも色々挑戦していきます。

いちごの季節も、もう間も無く終わりです。

フルーツの中でいちごが1番大好物です。

材料

・白玉粉…200g

・白あん…500g

・ラカンカ…90g

・水…250cc

・いちご(20個)…1パック

・片栗粉…適当

作り方

①いちごのへたを外して白あんを包む

②白玉粉、ラカンカ、水を混ぜ合わせる

③②をレンジ600Wで4〜5分熱する、1度レンジから出して、木べらで混ぜて、1分再加熱する

④③を片栗粉を広げたバットに広げて、少し冷まします

⑤いちごの数に切り、①を包み形を整えて出来上がりです

手作りは美味しいです😋

今回は白あんで作ってみました。次はこしあんでチャレンジしたいと思います。おそらく来年になりそうです🍓

日々大変ですが、体調に気をつけて過ごしてください🤗

 

 

職業:フリーランス
資格:食育インストラクター、保育士、その他
好きな料理、食べ物:和食
歯科に勤務、今後トレーナーを目指し勉強中です。
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コメント(1)

  1. 大牧健二さん

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    2021年5月28日

    踞尾さん、こんにちは♪
    早くも来年のいちご大福(こしあんバージョン)の予定がたちましたね(笑)
    家にいる時間が増えてる今、甘い物の誘惑も楽しみたいですね!