バスクチーズケーキ

今日は朝から雨が降りましたが、お昼から晴れました☀️

日々大変な日々が続きますが体調に気をつけて過ごしています。

休日は何か作りたくなるので、今日はヨーグルトを使ってバスクチーズケーキを焼きました。

材料

・水切ヨーグルト(一晩冷蔵庫)…450g

・ラカンカ…60g

・平飼い卵…2個

・米粉…100g

・アーモンドミルク…100cc

作り方

①水切りヨーグルトをボールに入れて、ラカンカを入れてホイッパーで混ぜる

②①に平飼い卵を3回に分けて混ぜます。

③②にアーモンドミルクを入れて混ぜる、米粉を振るいながら入れて混ぜる

☆クッキングペーパーは水で濡らし、くしゃくしゃにして型にひく

☆オーブンの温度、230°予熱、45分焼きます。

バスクチーズケーキは美味しいけど高カロリー、今回はヨーグルトに替えて作ってみました。

予熱が取れから、冷蔵庫で3.4時間冷やしてお召し上がり下さい。

私は週3回、ウエイトトレーニングとピラティスをしています。

甘いものも大好きです、なので、なるべくヘルシーでかつ美味しいお菓子を作っています。

良かったら参考にしてみて下さい🤗

 

職業:フリーランス
資格:食育インストラクター、保育士、その他
好きな料理、食べ物:和食
歯科に勤務、今後トレーナーを目指し勉強中です。
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コメント(3)

  1. 大牧健二さん

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    2021年5月17日

    踞尾さん、こんにちは♪
    ラカンカや平飼い卵、アーモンドミルクなど素材のこだわりもスゴイ!!
    トレーニングなど自分を追い込んだ後のご褒美大事ですよね!
    ヘルシー&オイシーは追い続けたいテーマです♪

    1. 踞尾円香さん

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      2021年5月17日

      大牧健二様
      初めまして、こんにちは。
      コメントありがとうございます♪
      味はとてもヘルシーですが、慣れたら美味しく感じます。トレーニング後のご褒美は大事ですね♪

  2. 岡田 記世子さん

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    2021年5月20日

    踞尾円香さま

    はじめましてNPO日本食育インストラクター協会事務局の岡田です。
    バスクチーズケーキ美味しいですよね‼️
    ヨーグルトを使うと、濃厚というより少し爽やかになるのでしょうか。
    気になります‼️