募集中【1月レッスン】服部先生ご考案のレシピで始まります

新宿区にある料庭料理教室 エムズ レッスンです。

去年も大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。



1月2月のレッスンは服部先生ご考案のレシピではじまります。

  • 【キッズレッスン 会食なし】
  • 【親子オンライン 単発1dayレッスン】
  • 【おとなオンライン 単発1dayレッスン】
  1. 初午いなり寿司 服部スペシャルすき焼き風味/赤いお膳📷・服部先生ご考案
  2. 焼肉のフラワーいなり寿司/ガラス皿・講師作
  3. フレッシュフルーツのゼリー
  4. 16個のいなり寿司が作れる【おいなりさん】のお土産付き

*3はキッズレッスンに付帯。🎁伊那食品工業㈱様からサンプルのプレゼント付き

*4は㈱みすずコーポレーション様から全員に🎁タイアップレッスン

ご案内はこちらです>>https://www.mslesson.tokyo/inari2021/



コツ・技・ポイント

  • 和食の温度差を利用する味付け
  • おいなりさん、ローカット玄米メリット 
  • アガー・寒天のメリット
  • 破らずご飯を詰めるコツ
  • 綺麗に巻く方法
  • 芯を考える
  • 白滝を下茹でする理由
  • 皮を剥く?剥かない?
  • 錦糸卵を破れにくくする粉は?

 

おいなりさん全員プレゼント。送料は講師負担です。


本年もよろしくお願いいたします。

去年に引き続き大変な状況ではございますが、皆様の穏やかな日々を心よりお祈り申し上げます。

エムズレッスン 山岡真千子

職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動、料理人(その他)、その他
好きな料理、食べ物:生姜、茗荷、ルッコラ、野菜が大好きです
家庭料理に癒され中学から家族に作った料理と想いが私の原点です
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