マルシェでポットベラを買ったので、マヨネーズ焼きにしてみました。
ポットベラは大きなブラウンマッシュルーム
ポットベラとサラダセット
(リーフレタス・ルッコラ・サラダカブ・ラディッシュ・ミニトマト・マッシュルーム）
通常のマッシュルームと比べると大きさの違いは歴然ですね。
●ポットベラのマヨネーズ焼き
1. ポットベラは石づきを取って、縦横斜め(8当分)に切れ目を入れます。
（美味しい汁が流れ出ないように笠の真ん中部分は残します）
2. アルミホイルでポットベラを包みます。
3. ミニトマトを8当分に切り、ポットベラの切れ目に挟みます
4. パセリを当分に置いてマヨネーズを塗ります。
5. トースターで5～10分焼いたら出来上がり。
お好みでプラックペッパーをかけて
マッシュルームには
カリウムや食物繊維、ビタミンB群、リンなどの栄養素が豊富に含まれていて、基礎代謝アップ、免疫力アップにも効果があると言われています。美味しく体に嬉しい食材ですね。
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ポットベラとサラダセットは［伝］さんで購入しています。
いつも素敵な笑顔で美味しい野菜をセレクトしてくださいます。
伝
https://www.portera.shop/
是非、チェックしてみてください(^^)
大牧健二さん
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由岐さん、こんにちは♪
『ポットベラ』初めて聞きました！
加工されたマッシュルームはとても身近で食していますが、『生マッシュルーム』はフレッシュで栄養も豊富そうですね♪
免疫力アップ食材！色々勉強していきたいです。
由岐さん
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大牧健二さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
きのこ全般好きですが、マッシュルームはサラダに入れて食べるのがお気に入りです。
大きなマッシュルームは7年くらい前に、マッシュルーム料理専門店で食して大感激したものです。
ポットベラは自宅でも手軽に調理でき、“ご馳走”になるので嬉しいです。
小沢直史さん
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由岐さん、こんにちは。
『ポットベラのマヨーネーズ焼き』とても美味しそうです！
ブラウンマッシュルームは味や風味が濃厚なので、トマトを乗せたマヨネーズの焼き料理はまさにベストマッチですね。きのこ料理が大好きなので、今度チャレンジしてみます！
由岐さん
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小沢直史さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
『ポットベラのマヨーネーズ焼き』はとても簡単でとても美味しいです。とろけるチーズをのせて焼いても美味しいですよ。
是非試してみてください。