レストランなどで見かけるアマランサス とは?

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こんばんは。

ご覧いただきましてありがとうございます。

東京都新宿区にある料理教室エムズレッスンです。

最近、きれいなアマランサスを見つけました。

そこで、おうちフレンチの【白身魚のポワレ】にしてみました。


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色はバラバラですが ベースのダシを全て揃えて味に統一感をだしています。

沖縄の芋やきいもなど、ソース含め全て国産の野菜から作りました
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Q:お店やレストンなどで近年よく見かける アマランサス とは?

A:アマランサス
土の香りがする鮮やかな色のヒユ科植物です


朝晩涼しいのでお体ご自愛ください。

山岡真千子..

*4歳~大人生徒さんのレッスンの様子を更新しました

↓↓↓

https://www.mslesson.tokyo/profile2/

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:ショウガ、ゴーヤなど野菜が好きです
お子様/4歳~・大人の方・親子へご指導させて頂いております。
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