500名様ご受講 *鶏肉を柔らかくする方法は?

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いつもご覧いただきありがとうございます。

新宿にある料理教室エムズレッスンです。


先程、ZOOMウェビナーレッスンが終わりました。スポーツ一社/社会福祉支援研究機構様


動画

https://www.instagram.com/p/CCxxCGrg5y_/?utm_source=ig_web_copy_link


【アンケート結果】

  • 受講者集計
    → 500名様程
  • とてもよかった63%
  • 良かった28%

【ご意見】

  • 先生のイベントはとてもリラックスできた。
  • 豆知識を知れたので良かった。
  • 家族みんなで見いってしまった。
  • 思っていたよりも簡単に作れそうなので、実際に作ってみたい。
  • 直ぐに作ってみたい。など

【習得目標】

  • 鶏肉を柔らかくする4つの方法
  • 食欲を促進させる食材
  • 体をあたためる冷やす食材/薬膳

カンピロバクター食中毒の予防方法と厚生労働省のデータなど 10項目

答え

蒸し鶏から出る汁は捨てません。
鶏肉を汁に付けたまま冷ます(保存する)と柔らかにしっとり仕上がります。


いつもいいねをありがとうございます。
エムズレッスン 山岡真千子

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:ショウガ、ゴーヤなど野菜が好きです
お子様/4歳~・大人の方・親子へご指導させて頂いております。
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