刺身の3・5・7とは?【親子料理教室のようす】

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いつもご覧いただきありがとうございます。

新宿区にある料理教室エムズレッスンです。


2月の親子レッスンでは園児親子・小学生親子数組がご参加されました。

【動画】

こちらをごらんください。以下をクリックして横にスライドすると動画がでます。

https://www.instagram.com/p/B9BZ3XHghIr/

 

 

 

 


【ご感想】

  • I様/親子で楽しく受けられるレッスンを探していてHPにたどり着いた時、直ぐにお申し込みをさせて頂きました。鯛の昆布締めや、一番だしで天然海老しんじょなど、メニューが凄く豪華でちょっとした工夫、コツ、材料の事など丁寧に教えて頂けたのでお家でも再現出来そう!!だなと思いました。レッスン自体、子供(4歳)にも負担なく、沢山誉めて下さりながら楽しく受けられる事がこちらのレッスンの最大の特色だな~と思いました。娘と共にまたレッスンを受けたいです。先生、ありがとうございました

 

  • O様/楽しく過ごさせていただきました。親子で一緒に一つのことを…というよりも『子供にはこれを任せてやってもらう』というスタイルが子供達のやる気や任せてもらえたという嬉しさに繋がるのかもしれませんね。お料理はおもてなしに使えるメニュー構成で私も勉強になりました。もちろん、とても美味しかったです!ありがとうございました次回も宜しくお願い致します。

 

  • 小学生/今日は最初に人参の型抜きをしました。少しかたかったけどクセになってしまうほど楽しかったです。次にカツオだしの味見をしました。とても美味しかったです。その後、鯛の昆布じめをつくりました。鯛の薄切りに野菜をまきました。これが一番楽しかったです。(初めての参加でしたが)家でも今日学んだことをいかして作ってみたいです。


お刺身の盛り付けは基本的に奇数です。よって盛り付けは3・5・7と覚えておくと便利です。


講師より、この度のコロナウイルス感染症におきまして亡くなった方へお悔やみ申し上げると共に一日も早い終息心より願っております。また自粛により中止となったイベント(上記写真、5月10日開催予定でした親子レッスン)がございますがご尽力を賜りました方々、お申し込みを頂きました方々へ感謝を申し上げます。

今日もご覧いただきましてありがとうございました。

山岡真千子

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:ショウガ、ゴーヤなど野菜が好きです
お子様/4歳~・大人の方・親子へご指導させて頂いております。
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コメント(2)

  1. SHIHOさん

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    2020年3月1日

    彩りも豊かでとっても素敵!
    こんなにカラフルだと食卓も楽しくなりますね!
    お刺身は3・5・7…。
    学ばせていただきました☺️✨
    お刺身大好きなのでこれから意識してみます♬

  2. 一社/全国料理協会准教師 山岡真千子さん

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    2020年3月3日

    SHIHO様
    コメントをありがとうございました。
    お子様のカラーセンスは本当に脱帽でした!
    毎回、私自身が勉強になります。
    今後もよろしくお願いいたします^^