きゅうり🥒がスープになりました

朝摘みきゅうりを塩やお味噌につけて、バグっと丸かじりするのが夏のお楽しみ。
でも、3本入りを買って気づけば1本。
あれれ、色がちょっと悪くなってるかしら？？

そんな時におすすめなのが、きゅうりのスープ。
スライスしたきゅうり、ヨーグルト、レモン塩、ガーリックパウダーをミキサーにかけたら出来上がり。
なんとも言えないキレイな緑色のスープに大変身。
ハーブソルトを入れても、生姜や、好みのスパイスを入れても美味しそう。
自分流に好みの味で何でも作れてしまうのが、手づくりの良い所。

仕事終わりでも無理なく簡単にできちゃいます。
きゅうりがたくさん手に入ったら、1本はスープで召し上がってみてはいかがでしょうか。