薪釜で焼く 本格ナポリピッツアを作ろう!

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食育スペシャリスト中村詩織 さんによるピッツァ教室が開催されました。

バレンタインデーが近かったこの日は、苺とバナナを使ったバレンタインピッツァ🍓🍕!千葉県で開催したこの教室は、”地産地消=千産千消”をテーマに、JA千葉みらい農産物直売所より千葉県産の新鮮ないちごとバナナを使いました。

いちごは野菜?果物?

いちごやメロンは「果物」として食べられていますが、実は、農林水産省ではこれらを「野菜」に分類しています。野菜と果物の違いは、樹に実がなるものが果物で、そうでないものが野菜という分け方が一般的。いちごは分類的には野菜ですが、デザートとして使うイメージが強いですよね😮。しかし、いちごの甘酸っぱさはピッツァのような食事にも合うので、風味を活かして主食やおやずにも使える野菜なんです。

いちごの香りを嗅いで、いちごのヘタや果肉、種をじっくり観察。お店で買う時の美味しいいちごの見分け方も、中村詩織先生から教わりました。食べること、食べるものへの興味関心が高まった時間でしたね!

本格ナポリピッツアを教えてくれたのは、真のナポリピッツァ協会に認定された実力店 PIZZERIA CAMPANILE。伊藤シェフと田中シェフにピッツアの生地を伸ばすところから丁寧に教わりました😊✨

「おいしいね〜!!って笑顔をみるたびに本当に幸せな気持ちになるんです。」と食育スペシャリスト中村詩織さん。定期的に開催しているこの教室では、中村詩織先生とピッツェリア カンパニーレのシェフ達が参加を歓迎しています♪

料金:1組 2,500円(ピッツァ+ドリンク付)

アクセス:船橋駅直結 シャポー船橋南館4階 ピッツェリア カンパニーレ

お申し込み方法:お電話にてお願いいたします。

TEL:047-455-8040

 

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職業:食育関連
資格:食育インストラクター、管理栄養士、栄養士、食品衛生管理者
好きな料理、食べ物:チョコレートが大好きです
ディズニーが大好き!休みの日は沢山歩いてパークを堪能します♩
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