食べるエステ第2弾開催します

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こんにちは。
食育インストラクターのまりこです。

このところ、保育園で保育士さん、小学校の学校保健委員会での講座ほか、お話しする機会が多かったのですが、アウトプットのためにはインプットも必要‼️

前回好評でめちゃ盛り上がったビューティーフードデザイナーの早川美里佳先生による「食べるエステ」のよるごはん第2弾❗️
今回は巷で話題の「グルテンフリー」
グルテンフリーの本来の意味をしっかり教えていただきます。
今回は参加者さんと一緒に1品クッキング。

美味しく食べて、楽しくおしゃべり。
プラス“身体にいい事、いい食材”
お一人での参加も心配いりません。

8月2日(金)18:30〜21:00
平日なので18時オープンし、ゆるゆると始めますのでお時間気にせずお越しください。

「食べるエステ」はシリーズで隔月開催します。

会費は5000円。
定員に達したら締切ります。

参加希望の方はy-kitchen@cookulcompeito.jpへお名前と連絡先をご記入のうえメッセージください。
折り返しご連絡いたします。

ビューティーフードデザイナー:早川美里佳 『食べる物で体と心は変わる!体と心が変われば人生も変わる!』
出身:愛知県豊橋市 1985年11月1日生
2004年第 50 回「豊橋まつりクィーン」www.city.toyohashi.lg.jp/secure/9245/th041001b.pdf
好物:焼鳥・粒マスタード 趣味:ピアノ・旅行・食べ歩き・カラオケ・筋トレ 資格:調理師免許
:日本痩身医学協会会員
:Beauty food atelier「花凛」主宰 http://beautyatelier-karin.com/ :https://www.ameba.jp/beautyfood-atelier-karin/ :https://www.facebook.com/mirika.beauty/ :https://www.instagram.com/beautyfoodatelier_karin/ :https://www.instagram.com/yakitori_mirika/ 『焼鳥娘』

2015/5〜2016/8 株式会社 Cangoo(料理教室) 2016/9〜2016/10 株式会社 ABC cooking studio 2017/7〜2017/12 dely 株式会社
2017/11〜 2018/1/26
2019/3
開発
プロフィール 父は板前、母は飲食店経営の料理人の両親の元に生まれ、幼い頃から料理をすることが当たり前、美味しい 食べ物があることが当たり前の環境でした。幼稚園児の時には椎茸焼きにハマりどうしたら美味しい椎茸が 焼けるのか、毎日椎茸を焼いていました。 母と買い物に行った時にクレープがどうしても食べたくておねだりしたら「家に帰って自分で作りなさい」 と
言われクレープは自分で作っていました。 小学生の時の自由研究は全てお料理。父に教わりながら料理をしました。 中学、高校の時はお友達に誕生日には自分の料理で誕生日パーティーのおもてなしもしていました。 その後飲食店を経営する会社のマネージメントの仕事に就き、得意だった料理もいかしメニュー開発、新店 舗の 立ち上げを任されました。2年後退職し、地元でも有名な焼鳥屋で働き始め、焼き鳥の魅力に虜になりまし た。
もっと料理を深めたいと地元を離れ名古屋に進出。 カフェ、和食屋、おばんざい屋などで経験を積み、名古屋で人気の料理教室「株式会社 Cangoo」で働き始 めました。そこでは一流ホテルのシェフ、有名店の店主などが講師を務めており、和食、中華、イタリア ン、フレンチ、製菓、製パンの技術をたくさん身につけました。しかし社⻑が大病を患い、料理教室が閉鎖 されることとなりました。
その後、大手料理教室「ABC cooking studio」で講師を務めます。 忙しすぎる毎日と極度のストレスで過食に走り、健康診断では脂質異常症と診断され人生で MAX の体重 に。激太りと体調不良で退職。この時の私は人と会うことを拒むほどコンプレックスだらけでした。地元に 帰って休養をとり、それと同時にダイエットを決意!「耳つぼダイエット」に出会い7キロのダイエットに 成功する。 自信を取り戻し東京でもっと大きな仕事をしたいと上京。当時、話題だった動画料理サイト「dely 株式会 社」に勤務する。そこでは料理動画の撮影、レシピ作成、写真撮影を全て行う。
「Beauty food atelier 花凛」Open http://beautyatelier-karin.com/ ベルエポック製菓調理専門学校 カフェビジネス科(講師)
NTV 冬の特番『冬の四代食材!博覧会』でスタッフとして料理を作る。 www.ntv.co.jp/yondaishokuzaihakurankai/

そして、見た目や体型で悩む方に美しく若々しく輝かしい人生を送ってほしい。そして自己流の勘違いダイ エットで不健康な体を作ってしまっている方に正しい知識で楽しくダイエットをしてほしい。とダイエット サロン「Beauty food atelier 花凛」をオープン。 美容料理教室では、「まごわやさしいこ」をバランスよく摂取する食事術でお料理の基本から体が喜ぶごは んの 提案をしています。また日本の伝統的な調味料にもこだわりを持ち、「さしすせそ」を大切にしています。 いつまでも美しく若々しく健康でありたいと思う方々に向けて「食と美」をテーマに情報を発信していま す。
その他、料理講師、講演、セミナー、メディアへの出演、ライター活動など幅広く活動中。 ―コンセプトー 「まごわやさしいこ」という言葉ご存知ですか?これは体に良いとされる食材の頭文字をとったものです。 「ま」 まめ。豆類、納豆などの大豆加工食品
「ご」 ごま。ゴマ、ナッツなどの種実類
「わ」 わかめ。わかめや昆布の海藻類
「や」 やさい。旬の野菜や根菜類、果物
「さ」 さかな。魚貝類、特に小型の⻘背の魚
「し」 しいたけ。きのこ類
「い」 いも。イモ類、こんにゃく
「こ」 こめ。または酵素。穀類、発酵食品、生野菜 これらは昔から日本人が食べてきた健康食材です。これらの食材を毎日摂ることで自然と食生活のバランス が
整っていきます。栄養バランスのよい食事は美容にも健康にも良いとされています。
「料理教室」 ・自身のダイエット経験から美容と健康について深く考えるようになり、ただ美味しいだけではなく、 毎日食べる家庭料理は健康によくなくてはならないと考えています。 ・調味料にこだわり、日本の伝統を大切にした食事づくりです。
・なるべく無添加のものを使用します。 ・発酵食品をたっぷりと使用し、腸内環境を整え美容にも良い食事を目指します。 ・「まごわやさしいこ」(豆、ごま、わかめ、野菜、魚、椎茸、芋、穀物、酵素)のバランスを大切にしま す。
・少人数制の実習形式なので初心者の方でも安心してご参加いただけます。
「耳つぼダイエット」 ・耳にある5つのツボを金の粒をシールで貼り、刺激します。

(1)ストレスを抑える。
(2)体温を上げ、基礎代謝をあげる。
(3)水分代謝を促進し、むくみをとる。
(4)血糖値の上昇を抑え、食欲を抑える。
(5)ホルモンバランスを整える。 ・食事の写真、食べたものをノートに記入していただき食事の指導をします。 ・週に2回来店していただき生活習慣の見直しも指導します。・現代の農作物はハウス栽培、農薬、品種改 良により 食べ物自体の栄養が減っています。そのために栄養バランスが崩れ肥満、生活習慣病となります。それによ り普段の食べ物で足りない栄養素を天然型サプリメントで補います。

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職業:食育関連
資格:食育インストラクター1級、食品衛生管理者、料理教室先生、食育活動、保育士、その他
好きな料理、食べ物:おみそ汁やスープなどの汁物
おいしい笑顔が大好き♡一汁三菜のおむすびcafe始めました🍙
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コメント(6)

  1. 一原沙和子さん

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    2019年7月11日

    こんにちは!
    「食べるエステ」すごく興味あります!
    グルテンフリーは流行っていますが正しい知識を持っている人って
    きっとかなり少ないですよね….
    情報がたくさんある世の中だからこそ本当に正しい知識を身につける機会は本当に大事だと思います!素敵な取り組みですね♪

    1. 真理子さん

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      2019年7月14日

      一原さん、いつもありがとうございます。
      そうなんです‼️
      私も打ち合わせでお話を聞いて、目から鱗でした。
      言葉だけ捉えて実践しても効果がないこと多いですよね。
      事の本質を知ることはとても大事だと、改めて気づきました。

  2. 伊藤美有さん

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    2019年7月11日

    グルテンフリーな食事は
    お肌の調子が良くなったり、便通がよくなる、など
    体にとても良いと聞いたことがあります!
    こういった教室があるのはとても魅力的です!

    1. 真理子さん

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      2019年7月14日

      伊藤さん、そうですね😊
      「○○にいい」だげなく、なぜ良いのかがんかるともっと楽しいです。
      いろいろなことを知りたい‼️と欲張りになろうと思います。

  3. ふくさん

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    2019年7月12日

    このような教室があることを初めて知りました!
    食べ物から綺麗になる…一人でやると簡単なようでとても難しいと思うので正しい知識を身につけられる場所はとても魅力的ですね!

    1. 真理子さん

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      2019年7月16日

      ふくさん、ありがとうございます。
      言葉が先行して流行っていることがとても多いので、本当の意味を知るという機会は貴重だと思います。
      おいしく楽しく学べることに感謝です。