インストラクターのための Waku Waku Work開催しました

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食育インストラクターの研修会に参加すると、色んな方と出会います。
同じ志を持っていても、対象や得意分野、活動するステージが全く違います。
何度も顔を合わせるうちに、お互いの持っているものを共有できたらいいね‼️
…ということて、集まってみました。

今回は「国際薬膳食育師」の資格を持つ大島美紀さんが講師となり、薬膳料理の会&ランチ。
薬膳というと難しくて苦い(←私の勝手なイメージです)という印象ですが、普段の食事そのものが薬膳でした。
どう食べるか、何を食べるかを知ることで、未病に役立ち身体が喜ぶことがわかりました。

そしてそれは、普段私たちがお伝えしていることとも一致。
「薬膳は難しくない」「薬膳は美味しい」「薬膳は身体に大切」ということがわかりました。

ギャートルズに出てくる石の鉢で花粉症に効くソース作りを体験。

豚肉のソテーにかけていただき、残りはお土産に。

今回は薬膳の考え方、身体を温めるor冷やす食べ物かということを学びました。

お腹もグーグーなり始めたので実食‼️

デザートも薬膳❣️
こんなにおいしいのに身体に良いなんて、食べなきゃ損(笑)

楽しく食べながら、食育活動の情報交換。
自分では気づかないことや、小ネタ、新たな知識など、話は尽きず楽しい時間となりました。

次回が楽しみです。
大島先生、ありがとうございました‼️
そして、ごちそうさまでした😋

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職業:食育関連
資格:食育インストラクター1級、食品衛生管理者、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:おみそ汁やスープなどの汁物
元保育者の食育インストラクターです。おいしい笑顔が大好き♡
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コメント(8)

  1. 山口貴史さん

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    2019年3月25日

    東洋医学は身体の基本ですもんね!
    楽しく美味しくだと薬膳が身近になれて良いなと思いました^_^

    1. 真理子さん

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      2019年3月26日

      そうですね!
      東洋医学、理にかなっていてとても納得でした。
      私も学んでみようかな…と思いました😊

  2. 金子典世さん

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    2019年3月25日

    薬膳料理、今まで食べたことないのでとても興味があります!写真の料理もどれも美味しそうですね!
    美味しくて体にも良い薬膳料理!とても素敵な分野だと感じました!

    1. 真理子さん

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      2019年3月26日

      普段の食事そのものが実は薬膳でした!
      食べ方や組み合わせで効能があるというのが興味深いところです。
      無理せず毎日続けられることが大切ですよね😊

  3. 今村厚志さん

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    2019年3月26日

    初めまして!
    研修会からの新しい繋がり、素晴らしいですね!
    私も薬膳は苦いと言う勝手なイメージをもっていましたが、この記事を読んで逆に興味が湧きました!今では薬膳料理専門のお店も多いので是非利用してみたいと思います!

    1. 真理子さん

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      2019年3月26日

      今村さん、はじめまして。
      研修会でもご縁のある方とは本当にご縁があるようで、なんとなくお互い気になっていたりするんねすよ 笑
      薬膳、美味しいです。
      自分で作れるのも魅力です。
      お店で味わい自宅で再現するのもいいかもしれないですね‼️

  4. 岡田 記世子さん

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    2019年3月27日

    真理子さん、こんにちは❗️

    伺えなくて残念でした、、、
    それにしても、美味しそうですね〜‼️
    薬膳は、苦いというイメージもありますが、よく分からないからとっつきにくいというのがあるかもしれませんね。
    食育との共通点もたくさんありますし、知っていると視野も広がっていいですね☝️
    大島さん、お疲れさまでした👏👍

    1. 真理子さん

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      2019年3月28日

      岡田さん、こんにちは。
      ありがとうございます。

      おいしいだけでなく、本当にすごーく勉強になりました。
      そして、それぞれが行う講座などのネタの情報交換や、食育の基本の確認などもしながら、おしゃべりは止まらず💦
      お時間が合う時に、ぜひいらしてくださいね‼️