元南極隊員渡貫さんの講演とお握り習いました

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お母さんである渡貫さんが南極調理隊員になられた時のお話しをお聞きしました。悪魔のお握りはエコから生まれたことも知りました。まだ本は読んでいる途中ですが、とても考えさせられるものです。

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職業:その他
資格:食育インストラクター1級、フードコーディネーター、食の資格(その他)、食育活動
好きな料理、食べ物:和食
会社員で名古屋市・愛知県食育のボランティア
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コメント(1)

  1. まつかさん

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    2019年6月10日

    別の方ではありますが、
    南極調理隊員の方が取り上げられたテレビを見たことがあります。

    想像を絶するような環境だったことを思い出します。

    食事が生死に大きく関わる状況の中での調理を見ていて
    私も考えさせられるものがありました、、、