ご訪問、有難うございます。
先日、あすたむらんど体験工房で開催されたケーキ作りに参加し、
四国大学の先生の指導のもと、一足はやいクリスマスケーキを堪能
８組の家族で賑わう。
エプロンと三角巾をつけたパパさんとお子さんが
慣れない手つきで作っている姿が微笑ましい
双子娘たちは中学生なので、ママは余計な口出しせず、
皆さまが奮闘している様子を観覧して楽しむ（笑）
クリスマスデコレーションケーキ
【ブッシュド・ノ・エル】 ブッシュドノエルのレシピと、上手にできるポイントあり。
ご家庭でチャレンジしてみる
ポイント
生地を混ぜ合わすときは、ざっくりと切るように手早く混ぜ合わす。
ポイント
型に流しいれる時は、型の真ん中に流し込む。
ポイント
容器を持ち、数回軽く、机の上に落とし、（生地中の）空気を逃す。
そして、表面をヘラで平らにする。
ポイント
焦げすぎないように、時々、確認。
焦げすぎそうな時は、温度を下げる。
ポイント
焼きががったら、扇風機で冷やす。生地を冷ましている間に、生クリーム作り・フルーツを切る。
ポイント
生クリームは、逆さにして落ちないくらいの固さまで泡立てる。
※甘みを抑えたいときは、ヨーグルトを入れる。
イチゴサンタイチゴの葉を取り除き、
下手の部分（捨てる）と、上の部分（帽子になる）の２か所を切る。
ポイント
イチゴを切る時は、真っすぐ切る。
※斜めに切ってしまうと、生クリームをのせた時…崩れていくよ。
ポイント
冷めた生地にシロップをまんべんなく塗ると、しっとり感が増す。
生クリームを２つ（デコレーション用と中に巻く用）に分ける。
ポイント
デコレーション用は、半分より少し多めにとっておく。
※生地の表面に塗る分と、デコレーション用。
※中に入れる生クリームに、水分切ったフルーツが入る。
中に入れる量が多過ぎると、巻きにくいよ。
ポイント
フルーツを混ぜた生クリームは真ん中にいれ、、
生地の端の部分を残し、真ん中から伸ばしながら塗る。
↑ ↑
ほらね～（笑）
ポイント
手前から、生地をそろりと巻き込むようにする。
巻き終えたら、シートの上から形を整え、しばらく置く。
クオリティ低いが、美味しそうに見える( ´艸｀)
崩れたイチゴサンタがGood
愛嬌は、人以外にも必要ね(^^)
１３時過ぎから作業に入り、１５時前には完成。
先生方のサポートのお陰で、失敗も楽しめたケーキ作りで双子娘も大満足
小さなお子さまは、混ぜる・トッピングで大盛り上がり。
上手に出来上がらなくてもいい
そんな感じで、クリスマスを楽しんでもらいたいな～
石垣桃子さん
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ポイントに思いやりが溢れていて最高です…❤︎インスタグラムにもコメント来ていました♪
橋口浩子さん
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石垣桃子さま
いつも有難うございます。
思いやり溢れていますか～？
そんな風に思ってくださると、嬉しいです(#^.^#)
インスタ、見てみますー！