【12月親子レッスンの様子】覚えておくと意外と役に立つ？フランス語

いつもご覧いただきありがとうございます。

新宿区にある　小さな家庭料理教室　エムズレッスンです。

【12月親子レッスンメニュー】は

1家族17cmずつ　ルーロ・オ・フリュイ（ケーキ）
百貨店購入ダブルエックス豚でポークマスタード
バラの花のポテト
ポムpommeの形をしたフィンガーフード
かぼちゃの濃厚ポタージュ+ はとむぎクルトン
バゲット付きでした。

I had cooking lessons for kids sudents and their mothers as special christmas lessons in Dec.They made their own fruits cake.I taught how to cook 5 kinds of foods.

【ご感想（一部）】

本日も丁寧に教えて下さりありがとうございました。美味しかったです。
日常ではできないテーブルコーディネートとお料理、素晴らしかったです。
じゃがいもをバラの形にくるくる巻くのがの楽しかったです。
ケーキのフルーツの盛り付けが楽しかったです。

覚えておくとお店やレストランで意外と役に立つフランス語＝ポムpommeとはフランス語でリンゴを意味します。
例えば、タルト・オ・ポムはアップルパイを意味します。

下の写真はポムpommeの形をしたオードブルです。親子レッスンで野菜とチーズ等で味付けしてものを園児・小学生が丸めて作ってくれました。

【コツ・技・ポイント】

アレンジ可能ソース
フィンガーフードとは
水分を残して電子レンジで下ごしらえす方法
甘みを出したい時にスープに足す野菜
スープを冷凍保存する場合
均一に加熱させるじゃがいもの下ごしらえ
じゃがいも料理を美味しく仕上げるコツ
薬膳の効果
スポンジケーキの卵の温度
生地による電動ミキサーの使用方法の違い
肉を柔らかくする基本の調味料とその方法など

今日もご覧いただきありがとうございました。

＊創刊75年日本食糧新聞社さまの「生きる力」が身につく子供・親子料理教室9選に選ばれました。

次回の親子レッスンでは和食コースを開催予定です。新宿区の小さな料理教室　講師　山岡真千子