みろく農場さん〜レシピ提供〜

こんにちは！やちこです。

今年の5月から、みろく農場さんにレシピ提供をさせて頂いています。

友人でもあり、同志でもある 仕込み屋山岸香織さん（かおりん）と一緒に活動しています。

みろく農場さんには、豊実箱というお野菜詰め合わせのBOXがあります!

その豊実箱に入れるレシピを担当しています！

3月の太陽のマルシェで出会い、人柄と美味しい野菜に惹かれ、畑に遊びに行かせて頂きました！

『生産者さんと消費者をつなぐ活動がしたいんです！』
『何か力になりたいんです！』
との私たちの想いに、レシピ提供の依頼をしてくださいました。

今回のご依頼で、大切にしていることは、レシピだけではなく、生産者さんのストーリーや、知られていない畑のことをお伝えすることです。

通常のレシピでは、野菜があって、その野菜を調理するところから始まります。

しかし私は、その野菜がそこに届くまでのストーリーもお伝えしたいと思っています！！

例えば、種を蒔いてからどれくらいで収穫されるのか、途中でどんな作業をするのか、みろく農場さんの農家ストーリーなど、私自身も知らないことがいっぱいなので、いろいろ教えてもらいながら楽しく書いています。

知ると好きになる、味わって食べる、大切に食べる、周りの人に伝えたくなる

注文をしてくださった方に、みろく農場さんの愛情あふれる野菜を余すことなく、もっと美味しく食べて欲しい、みろく農場さんの想いを伝えたい、その想いで作っています。

ちなみに、タイトルは『もっとおいしく食べよう〜畑からの伝言〜』です。

まだまだ、歩き出したばかりの私たちを応援してくれるみろく農場さん。本当にありがたく、嬉しい限りです！

これからもっともっと力になれるよう頑張ります。