諏訪の農家さんに体験入門してきました!

久々に投稿させていただきます。

昨日と一昨日の2日間に渡り、諏訪の知っている農家さんに体験入門してきました。

まだ未開の土地もあるようで草刈りからやっている畑もあり草刈りから体験してきました。

今の生育状況はケール.トマト.ほうれん草.パクチー.パセリ.かぶなどなどです。

私がよくお世話になっている神奈川三浦とは違い、冬が寒すぎて生育できないのが課題なこともよく学べました。

また食めぐでご報告させてもらいます。

職業:飲食店
資格:食育インストラクター
好きな料理、食べ物:三浦野菜
長年お世話になっている飲食業界に恩返ししていきたいです。
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コメント(5)

  1. 山田裕理奈さん

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    2019年9月22日

    地域によって気候名なども違うので、
    育てられるお野菜の種類も変わりるんですね!
    神奈川ではどんなお野菜を育てているのですか?

    1. 山岡徹さん

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      2019年9月28日

      山田さん
      コメントありがとうございます
      まだ諏訪辺りでは冬は寒くて生育できないのが現状です
      でも三浦では冬は寒さから身を守るように自ら糖度を高めて甘玉キャベツなど生産しています
      冬ならではの根菜類も充実しています

  2. 山口貴史さん

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    2019年9月22日

    諏訪の冬は厳しいですがその環境を乗り越えた土壌だからこそ良いものができるんでしょうね!写真から新鮮さが伝わってきました!

    1. 山岡徹さん

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      2019年9月29日

      ご存じの通り冬は本当にできなくて農家さんも少なくなっているみたいです
      春から秋が勝負みたいなので諏訪の農家さんは大変みたいです

  3. ゆうかさん

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    2019年9月22日

    未開の土地を草刈りから…
    作物を育てるのは、タネを植えるところがスタートではなく、草刈りや土作りからはじまるんですね!