玄米オートミールのレシピ開発をおこないました!

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こんにちは。

子どもとママ専門の管理栄養士 淵江公美子です。

食らぼ。農ブラ部のコラボ企画でレシピ開発をしました💓😊


玄米オートミールのマシュマロバー

【材料】2人分

玄米オートミール 1と1/2カップ
マシュマロ 70g
無塩バター20g
お好きなドライフルーツ 適量

【作り方】
1.耐熱容器にマシュマロ、無塩バターを入れてラップをせず、電子レンジ(600w)で約1分加熱し、玄米オートミールを入れて混ぜ合わせる。
2.バットにクッキングシートを敷き、2を入れて平らにし、表面にお好きなドライフルーツをトッピングする。
3.冷蔵庫で約1時間冷やし、固まったら食べやすい大きさに切る。

point

チョコレートを加えて、チョコ味にしたり、ドライフルーツの代わりにナッツをトッピングしたりと、お好みでアレンジしてみてください。プレゼントにもぴったりなおやつです。簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。


鶏肉の玄米オートミール焼き

【材料】2人分

鶏肉 (唐揚げ用) 300g
塩、こしょう 少々
A にんにく(すりおろし) 少々
A マヨネーズ 大さじ2
玄米オートミール 1カップ
サラダ油 大さじ2

【作り方】
1.鶏肉は塩、こしょうをふって下味をつける。Aを混ぜて全体に絡める。
2.1.に玄米オートミールを全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ肉に火を通るま両面をこんがり焼く。

point

焼く際、玄米オートミールが剥がれてしまっても、剥がれた分もお皿に一緒に盛り付けて。カリカリとしていて美味しくお召し上がりいただけます。

今回使用した「玄米オートミール」は、「土と暮らす」の自然栽培米。「土の暮らす」さんの玄米オートミールは、今回ご紹介した「鶏肉のオートミール焼き」以外にも、おやつや離乳食のお粥など様々な料理にアレンジできます。玄米の自然な甘さでとっても美味しいですよ!

「土と暮らす」さんのホームページもぜひチェックしてみてくださいね!

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職業:保育園・幼稚園
資格:管理栄養士、食育栄養インストラクター、離乳食アドバイザー
好きな料理、食べ物:鶏の唐揚げ、いちご
子どもやママに役立つ食の情報を発信していきます
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コメント(2)

  1. 山田裕理奈さん

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    2019年7月5日

    玄米オートミールを使ったカンタンアレンジでお菓子や主菜まで作れちゃうなんて素敵ですね!

  2. 山口貴史さん

    記事一覧

    2019年7月8日

    鶏肉の玄米オートミール焼き美味しそうですね!!
    やってみます!!(うちの奥さんが)