玄米オートミールのレシピ開発をおこないました！

こんにちは。

子どもとママ専門の管理栄養士 淵江公美子です。

食らぼ。農ブラ部のコラボ企画でレシピ開発をしました💓😊

玄米オートミールのマシュマロバー

【材料】2人分

玄米オートミール 1と1/2カップ
マシュマロ 70g
無塩バター20g
お好きなドライフルーツ 適量

【作り方】
1.耐熱容器にマシュマロ、無塩バターを入れてラップをせず、電子レンジ(600w)で約1分加熱し、玄米オートミールを入れて混ぜ合わせる。
2.バットにクッキングシートを敷き、2を入れて平らにし、表面にお好きなドライフルーツをトッピングする。
3.冷蔵庫で約1時間冷やし、固まったら食べやすい大きさに切る。

point

チョコレートを加えて、チョコ味にしたり、ドライフルーツの代わりにナッツをトッピングしたりと、お好みでアレンジしてみてください。プレゼントにもぴったりなおやつです。簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

鶏肉の玄米オートミール焼き

【材料】2人分

鶏肉 (唐揚げ用) 300g
塩、こしょう 少々
Ａ にんにく(すりおろし) 少々
Ａ マヨネーズ 大さじ2
玄米オートミール 1カップ
サラダ油 大さじ2

【作り方】
1.鶏肉は塩、こしょうをふって下味をつける。Aを混ぜて全体に絡める。
2.1.に玄米オートミールを全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ肉に火を通るま両面をこんがり焼く。

point

焼く際、玄米オートミールが剥がれてしまっても、剥がれた分もお皿に一緒に盛り付けて。カリカリとしていて美味しくお召し上がりいただけます。

今回使用した「玄米オートミール」は、「土と暮らす」の自然栽培米。「土の暮らす」さんの玄米オートミールは、今回ご紹介した「鶏肉のオートミール焼き」以外にも、おやつや離乳食のお粥など様々な料理にアレンジできます。玄米の自然な甘さでとっても美味しいですよ！

「土と暮らす」さんのホームページもぜひチェックしてみてくださいね！