(久々の投稿)梅仕事

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久しぶりの投稿です。

ここ最近はずっと梅しごとをしていました。

今日は皆さんで梅の塩漬けをしました〜

 

とーってもいい匂いの立派な梅を漬けました!

 

来週は今日参加された方達としそ入れをします!

ビタミンたっぷりの紫蘇ジュースも作る予定です!!

 

5月の終わりから梅ジュースを作ったり、

プルーンみたいになる梅の黒煮を作りました〜!

 

そして、お料理教室では梅ばかりを使った梅料理教室なども!笑

 

今の時期しかできない梅しごと、

来年は今年作る白梅で色々なアレンジ梅を作りたいな〜なんて今からワクワクしています!

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職業:料理教室
資格:食育インストラクター2級、食品衛生管理者、料理教室先生
宮崎市内でお料理教室をしています。
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コメント(8)

  1. 大江亜矢子さん

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    2019年6月6日

    こんばんは\^^/

    手作りのジュースは特に暑くなってくるこれからの季節にピッタリですね!

    梅も紫蘇も大好きです!!!

    どちらも出来上がるのが楽しみですね♩

    1. 齋藤茜さん

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      2019年6月7日

      大江さん、こんにちは!
      コメントありがとうございます。
      サッパリした梅ジュース紫蘇ジュースはほんと夏にぴったりですよね!
      出来上がりが楽しみです!

  2. 小竹一臣さん

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    2019年6月6日

    こんばんは

    宮崎の梅でしょうか?優しく甘い香りが漂ってきそうです。

    土曜日から帰宮します。楽しみです。

    1. 齋藤茜さん

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      2019年6月7日

      小竹さん、こんにちは。
      コメントありがとうございます。
      はい!宮崎の梅です!本当にいいいい香りがして思わずそのまま食べたくなっちゃいます。笑
      宮崎楽しんでください!!

  3. 金子典世さん

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    2019年6月7日

    こんにちは!
    私も今年梅ジュース作りました!
    炭酸水と割って飲んでいます〜!
    お料理とても美味しそうです!

    1. 齋藤茜さん

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      2019年6月7日

      金子さん、コメントありがとうございます。
      梅ジュース本当に美味しいですよね。
      何年か寝かせたほうが美味しいのは分かっているんですが毎年飲みきってしまって(((*>д<*)))笑
      夏は梅のお料理サッパリしていいですよね!

  4. 伊藤美有さん

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    2019年6月7日

    わたしも最近、仕事で梅の勉強会に参加させていただく機会があり、そこで人生で初めて梅ジュースを作りました!
    梅を食べれば医者いらず、という言葉があるくらい梅は身体にもいいみたいで、これから毎日飲み続けたいと思ってます♪

    1. 齋藤茜さん

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      2019年6月7日

      伊藤さん、コメントありがとうございます。
      梅ジュース美味しいですよね!
      個人的には3年寝かせたものがお気に入りです。笑