2019年おせち

LINEで送る
Pocket

 

あけましておめでとうございます

 

平成最後のお正月ですね。

お正月と言えばおせちですが、

いつもの通り好きなものだけおせちを作りました。

 

年末は大晦日まで勤務があるので

時間をあまりかけずに

なおかつ美味しく仕上げるおせちです。

 

黒豆は圧力鍋を使って柔らかく、

だて巻きは、はんぺんをチョッパーを使ってなめらかに仕上げています。

日の出海老は電子レンジを使って簡単に♡

カブ三杯酢は菊花切りでよく味がしみています♪

数の子は塩抜きした後、白だしで味付けしています。

田作りは、給食の味「カリコリ煮干」風にしてみました。

 

お正月におせちを食べること、おせち一つ一つに込められた意味があることを知る良い機会です。

 

好きなものだけおせちだけど、

元旦は家族揃ってみんなの幸せを願いながら、お雑煮とおせちをいただきました。

 

本年もより佳き年になりますように…

 

LINEで送る
Pocket

職業:ママさん
資格:食育インストラクター
記事一覧

コメント(5)

  1. まつかさん

    記事一覧

    2019年1月4日

    あけましておめでとうございます

    とても美味しそうなお料理たちですね〜
    手作りだなんてビックリです!!

    完成品を買うのは簡単ですが、
    1つ1つに思いが詰まったおせちの味はきっと格別ですね☆

    本年も様々な発信を楽しみにしています!

  2. 山田 菜月さん

    記事一覧

    2019年1月6日

    あけましておめでとうございます!

    素敵なおせちですね😊
    私も年末はずっと仕事をしていたので、
    今年のおせちは全て買ってしまったのですが、来年はokikaさんを見習って作ってみようと思います!

    今年も食めぐをよろしくお願いします!

  3. 笹川真緒さん

    記事一覧

    2019年1月8日

    あけましておめでとうございます!
    とても綺麗なおせちですね(^ω^)
    電子レンジなどを駆使するとこんなにも簡単にできるんですね!
    おせちは手間がかかるイメージでしたがokikaさんのを見て簡単作れるのは勉強になりました!
    今年も食めぐの投稿楽しみにしています!よろしくお願い致します(^^)

  4. 岡田 記世子さん

    記事一覧

    2019年1月10日

    あけましておめでとうございます

    愛情といろいろな工夫が詰まったおせち料理、素敵ですね!

    本年もよろしくお願いいたします。

  5. okikaさん

    記事一覧

    2019年1月24日

    皆様、コメントありがとうございます。

    大変遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。