オール四万十産野菜サラダで風邪知らず

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四万十産の野菜だけで作ったサラダです。春菊の胡麻和えも添えました。

高知県四万十の皆様とは、2年前お米マンプロジェクト創設期から交流があり、ラジオ出演とふるさと納税などで交流を重ねて参りました。

全ての野菜が「日本の最期の清流」四万十川水系から育っているので、抜群のシャキシャキ感とトマトのしっとり感が身体中に広がりました。

「食育を通じて地方を知る」大切さを改めて実感いたしました。感謝

四万十町
四万十産野菜サラダ

 

 

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職業:サービス業(その他)
資格:食育インストラクター、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:すき焼き お寿司 さくらんぼ
食育ソングライター®️として食育推進活動中♫
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コメント(6)

  1. 瓦林花菜さん

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    2019年2月12日

    記事拝見させて頂きました!

    あの四万十川の大自然の中で育ったお野菜だとより一層美味しそうに感じますね!

    最近よく見かける「地産地消」という言葉を大切にし、ここから食育を学んでいけるように私自身も大切にしたいです。

    1. 小竹一臣さん

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      2019年2月12日

      瓦林様、コメントありがとうございます!

      同じ食材でも、産地が異なればこんなにも味が違う事に気づかされています。

      地産地消、そして地産他消でも気付きは大きいですね。

  2. 佐藤志歩さん

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    2019年2月12日

    こんにちは!記事拝見しました!

    お水が綺麗だとお野菜も美味しく新鮮に育つんですね!
    写真からもみずみずしさが伝わってきます!

    私もまだまだ知らないことがたくさんあるので、これからも刺激になる記事楽しみにしてます♪

    1. 小竹一臣さん

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      2019年2月12日

      佐藤さん、こんにちは。

      四万十産野菜は、全てシャキシャキ!

      野菜がこんなに美味しいとは!感動でした。^ ^

  3. 由岐さん

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    2019年2月14日

    小竹一臣さん、こんにちは。

    しゃきっと美味しそうですね〜☆
    四万十は水も空気も美味しいし、素敵なところですよね。
    四万十市の就農パンフレットには『四万十の恵みとみんなの愛情いっぱい受けて育った野菜も大切な家族の一員です。』とありました。

    交流のある方々の笑顔も見える贅沢なサラダですね(^^)

  4. 小竹一臣さん

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    2019年2月17日

    由岐さん、コメントありがとうございます。

    そうですね。四万十の皆様とは兼ねてよりお世話になってますが、野菜も家族の一員とは素敵ですね。

    これからも、色々な場所とも交流を深めていきたいです!