石蓮花

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寒中お見舞い申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

千葉県香取郡の道の駅 発酵の里こうざき で、面白い野菜に出会いました。

食べるサボテン 『石蓮花』🌵🌵⁉️ 😳

恐る恐る食べてみました…皮の部分に少しあくがありますが、中身はゼリー状でみずみずしくて美味しいです♥️

アロエの仲間なのでしょうか?

効能を読むと、生活習慣病の改善に良さそう🤔

発酵の里と銘打っているだけあって、ランチで食べた豚の味噌麹焼きも柔らかくて美味でした💖

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください!

 

 

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職業:調理
資格:食育インストラクター2級、調理師、食の資格(その他)、食育活動、料理人(その他)
保育園で調理と食育活動しています。子どもの笑顔がパワーの源!
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コメント(4)

  1. 一原沙和子さん

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    2019年1月8日

    発酵の里なんてあるんですね♪とても興味あります♪
    石蓮花のように珍しい食べ物がたくさんあるんでしょうか..?
    ぜひ行ってみたいです☆

    1. ドワーフさん

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      2019年1月9日

      一原様
      コメントありがとうございます!

      味噌や醤油、ヨーグルト、チーズ、お酒など様々な発酵食品があって、楽しめましたよ〜(^-^)

  2. 瓦林花菜さん

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    2019年1月9日

    初めまして!

    石蓮花初めて聞きました!
    凄く身体に良さそうな野菜ですね!

    発酵の世界は本当に奥深いですよね。
    また、色々と教えて下さい♪

  3. 岡田 記世子さん

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    2019年1月10日

    はじめまして
    NPO日本食育インストラクター協会事務局長の岡田です

    「石蓮花」初めて聞きました。
    「発酵」ブームですし、「発酵の里」楽しそうですね。

    本年もよろしくお願いいたします。