地産地消のランチ、いただきました!

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那須に遊びに行きました。
旅先ではその土地のものを食べたい私。
何かないかと調べてみたら「なすべん」なるものを発見!


那須の内弁当なんてシュールな感じですが、細かなルールが定められており、その内容が素晴らしいと思いました。



「なすべん」には細かな定義や使う食材が定められていて、全ての条件を満たしてはじめて「なすべん」と名乗れるようです。
今年度は6つのお店がこの取り組みに参加していました。

いただいたのはこちら!


土地の恵みを存分に受けたなすべんプレート。
一つひとつ丁寧に作られたお料理は、食材の生産者さんと間違いなく繋がっていて、心から「いただきます」「ご馳走さま」という気持ちになりました。
違うなすべんも食べてみたいなぁ…

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職業:食育関連
資格:食育インストラクター1級、食品衛生管理者、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:おみそ汁やスープなどの汁物
元保育者の食育インストラクターです。おいしい笑顔が大好き♡
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コメント(5)

  1. 又野邦明さん

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    2018年7月18日

    真理子さん
    那須の内弁当!少しクスリとしてしまうネーミングですね!

    その土地でその土地の食材を使ったお料理を食す、、、最高の贅沢だと思いました。

  2. 谷垣宏美さん

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    2018年7月18日

    こんにちは!

    なすべん…初めて聞きました!
    とても美味しそうですねー♪
    私はいつも旅先で勘を頼りに店選びをしてしまうので、真理子さんのように『地産地消』気にしてみたくなりましたー!
    他にもオススメあったらぜひ教えてください!

  3. 一原沙和子さん

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    2018年7月18日

    初めまして、一原と申します♪
    地産地消ランチ素敵です☆
    その土地で採れた食材をいただくって格別ですよね。
    栄養バランスもとっても良さそうですね!
    こだわりのなすべん私も食べてみたいです!!

  4. 石垣桃子さん

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    2018年7月18日

    投稿ありがとうございます!
    編集部員の石垣です^^

    なすべんというものがあるんですね。
    この投稿で初めて知りました^^

    生産者と繋がっている事を感じ、心から感謝の気持ちを表すいただきますとごちそうさまでしたの言葉が出ることはステキな事ですね!

    大人だけでなく、ぜひ子供にもこんな風に感じてもらえたら、いただきますとごちそうさまが自然と出てきそうです…。

    次の投稿も楽しみにしています(^^)

  5. 松林祐輝 (編集長)さん

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    2018年7月23日

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