秋の食材で毬栗
スイートポテトを沢山作った時に夏に残った素麺をつけて揚げる、毬栗。
色々なサイトでも見かけますよね！
我が家も息子達が小学生の頃から定番。
コロコロ可愛いですよね。
今回は南瓜バージョンで。
１. 南瓜の皮を剥く。緑色を無くす。皮は金 平にします。
２. レンジで柔らかくなるまでチン。袋に入れてコップの裏で潰します。砂糖と塩を入れます。
３. 袋の端を切り形を作ります。
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４. 素麺を袋の中で細かくします。
5. ３に卵白と素麺をつける。
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６. 油で揚げます。南瓜と紫芋
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秋のお弁当らしくなります！
お試し下さいね！
髙橋絵梨香さん
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こんにちは！
動画付きでとても分りやすくイメージしやすかったです★
食べきれていない素麺が自宅にあるので私もチャレンジしてみたいと思います。
軽部日佐子さん
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高橋さん
コメントありがとうございました。
素麺の残りがあって良かったです。甘い南瓜、さつま芋に素麺の塩味が絶妙なんです！
お試し下さい。
佐藤志歩さん
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南瓜サツマイモも大好きですが、いつも煮物やふかし芋でしか食べたことがなかったので、こういう食べ方もあるのかと勉強になりました！
軽部日佐子さん
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佐藤さん
コメントありがとうございました。私もさつま芋の使い方決まった物ばかりです。
これは秋にしか作らないので、この時期が楽しみなんです！
お試し下さい。