ルビーグレープフルーツサラダ

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毎日暑いですね。

汗をかくと水溶性ビタミンがあっという間になくなります。

ので、スーパーフードを使った簡単サラダ。

・ルビーグレープフルーツ  1個

・キヌア                                     10g 茹でる

・ベビーリーフ                         お好みの量

・ドレッシング

・赤ワインビネガー               大1

・レモン汁                               小1

・オリーブ油                          大2

・塩                                           小2/3

ルビーの赤にドレッシングも赤でパワーアップ。

私は柘榴酢を使っています。

是非お試しを〜

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター1級、野菜ソムリエ、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動
好きな料理、食べ物:懐石料理
東京にて和食、家庭料理教室”柚木庵”を主宰しております。
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コメント(5)

  1. 軍司結衣さん

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    2018年7月14日

    はじめまして!
    食めぐ編集部員の軍司です!
    素敵な赤い宝石のようなサラダの紹介ありがとうございます★

    ビタミンCのたっぷり入ったルビーグレープフルーツをふんだんに使った見た目も素敵なメニューですね!
    スーパーフードのキヌアも食感のアクセントにもなりますね。
    見た目や食感、ワインの香りもほのかに香る、五感で楽しめる大人なサラダ!
    白肉のグレープフルーツに比べると、ピンクのグレープフルーツは酸味が控えめでまろやかな味わい★
    柘榴酢などのお酢、見た目の赤など、暑い夏にも食欲が増す要素たっぷり!

    ぜひ、皆さまにも試していただきたいですね!!

    またの投稿を楽しみにしています!

    1. 軽部日佐子さん

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      2018年7月14日

      はじめまして。
      ありがとうございます!!
      女子力アップしますよね〜
      暑いこの夏!時短で作れるメニューで乗り切りたいですね。

  2. 軍司結衣さん

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    2018年7月15日

    暑い夏が、やってきましたからね!
    キッチンも暑いですからね!
    乗り切りましょう☆

  3. 山村有利佳さん

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    2018年7月17日

    はじめまして!
    お写真がとっても素敵だったのでコメントしました!
    ざくろ酢の使い方、勉強になります。
    私も参考にさせていただきます★

    1. 軽部日佐子さん

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      2018年7月17日

      はじめまして。
      コメントありがとうございます!
      嬉しいです!

      全て赤色で女子力アップに致しました。是非お試し下さい。