こんにちは！
食めぐ編集部の石垣です。
前からずっとお会いしたかった
料理家 北村美友貴様を取材させていただきました！
＊外国人向け料理教室”Beautiful Washoku Cooking”
＊日本人向け料理教室”le mieux”
北村先生はこちら2つの料理教室を運営されながら、フードスタイリングやレシピ・商品開発、イベントなど幅広く活動されています。
北村先生の活動の中のひとつ、外国人向け料理教室についてお話させていただきたいと思います！
教室の場所は浅草！
浅草で日本食の料理教室を体験できるなんて最高の思い出が作れますね！
外国人向けの料理教室では北村先生指導のもと、料理を通してコミュニケーションをとりながら日本の和食を体験していただいております。
「レッスンを通して和食を体験していただくだけでなく、日本の文化や作法もお伝えしています。たとえば、味噌汁の食べ方や抹茶の飲み方一つから、食事の意味合いなどもお話しています。」
このように、外国の方への和食・日本の食文化の発信を行っています(o^^o)
食べるだけでなく日本の食文化も体験できるのが北村先生の教室の魅力ですね！
みなさん本当に楽しそう！
また、北村先生は働く女子を応援 する”簡単だけれどおしゃれな料理”がテーマの教室も積極的に開催もされています。こちらは毎日の食事が楽しくなるような、ちょっとした工夫でテーブルに華を添えるレッスンは今を頑張る女性の味方のレッスンです。
北村先生の若い年代だからこそ出来るアンテナの張り方と発信力がとっても印象的でした（＾＾）
今回は恵比寿までご来社してくださり、ありがとうございました！
今後のご活躍をずっと応援しております！今度は教室にお邪魔させてください！
