はぜ掛け米を炊いてみた!

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長野県産コシヒカリのはぜ掛け米を炊きました!

はぜ掛け米とは、天日に干して乾燥させたお米のことで、大型の乾燥機で短時間に乾燥させたお米と違い、ゆっくり乾燥させるため、太陽の恵みを受けた大変貴重でとても美味しいお米です。

“お米の通販五十歩屋さん”から届いたお米は、注文してから精米を行っていました。なおのこと美味しい◎

本日も、はぜ掛け米炊いております。

ぜひ、一口は何もつけずに味わってみてください。

いつもとはまた違った、美味しいお米の風味が感じられますよ!

日常の美味しさプラスは心の底から幸せ感じられますね!

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職業:食育関連
資格:食育インストラクター
好きな料理、食べ物:玄米おむすび、季節の野菜、北海道産チーズ
農家さんが大切に作ったお野菜やお米を、料理するのが大好き。
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コメント(2)

  1. 古家江梨さん

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    2018年7月28日

    実家が米農家なので、はぜ掛け米とても気になります!!機会があればぜひ食べてみたいです♪

  2. 宮崎 敦さん

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    2018年7月29日

    ブログ拝見させて頂きました。
    はぜ掛け米、初めて聞きました!!
    ゆっくり乾燥させると、どのような違いがあるんですか?