美味しいトウモロコシを頂きました。
「いつも電子レンジでチンして食べてます」とお話ししたら
「電子レンジでは急激に熱を加えてしまうので、
黒いアルミホイルで包んで魚焼きグリルかトースターでじっくり焼くと美味しく食べれますよ」と。
「食べ終わった芯は捨てずに置いておいてください」と言われて
「？？？」
「ごはんを炊く時に芯をポンといれて炊くとトウモロコシの出汁で美味しいごはんが炊けますよ」と。
へぇ…知らなかった。いつもポイと捨ててましたよ。
美味しく頂いたトウモロコシの芯を入れてごはんを炊いてみました。
炊きあがり、トウモロコシのふんわかよい香り。
ほんのり甘くて美味しいとうきびごはんができました。
ごま塩をかけて「いただきます(^^)」
とうきびごはんのおかずはごはん。
黒すりごまときな粉のごはん。
紅生姜と大葉のごはん。
抹茶と海苔のごはん。
卵かけごはん。
春菊と小松菜と油揚げのごはん。
おかずごはんは普通の白米に色々混ぜです。
お腹いっぱい。ごはん三昧なごはんでした(^^)
一原沙和子さん
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彩りがとても綺麗ですね！！
とうもろこしの芯私も知りませんでした….目から鱗ですね。
いつもは捨ててしまうものを余すことなく活用できて素敵です♪
よくある炊き込み御飯くらいしか作らないので今度作ってみます！
由岐さん
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一原沙和子さん
コメントありがとうございます。
とうきびごはん。とってもやさしい味ですよ。是非試してみてください。
とうもろこしの芯を使ったレシピ…webにいろいろ載っていました。
どれも美味しそうです。
来年の夏はひげも芯も大切にしたいと思います(^^)
山口貴史さん
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とうもろこしの芯にそんな使い方があるとは！
これからの時期は最高ですね〜♪
うちの子ども、とうもろこし好きなんでやってみます(^ ^)
由岐さん
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山口貴史さん
コメントありがとうございます。
とうもろこしの再利用にはとうもろこしカッターやコーンピーラーが便利そうですよ。
お子さんも一緒にわいわい。
料理のレパートリーも広がって楽しいですね(^^)
小竹一臣さん
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おいしそうですね～
斬新なアイデアが益々料理の美味しさを引き立てますね！
由岐さん
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小竹一臣さん
コメントありがとうございます。
ごはんが大好き☆‼︎ 元気の源です(^^)