採蜜しました

採蜜
昨日採蜜を行いました。

暑さ対策のため6時半より決行しました。

また日本ミツバチの巣はミツバチのそれと違って、とても暑さに弱くこの時期だととても脆いものになっています。

そういう事情も相まって、早朝からになったのですが、今年は蜜源植物が豊富にあったことから、現在のところ大量に蜜が取れています。

ここで大まかではありますが採蜜の流れを説明します。

1 巣箱の中を調べて、取れるようであれば全体の1/4ほどを切り取る。
(四段重ねの巣箱の一番上の段)

2 とってきた巣を、細かく砕く。
※この時砕いた巣の中にスムシがいないか確認します。(スムシは蛾の幼虫です、巣箱の中の古くなった巣を食べてくれるのですが、新しい巣を食べてしまうこともあります。)


(下の写真の黒い部分はすべて天然の蜂蜜です)

3 砕いた巣をロープで吊るし、自らの重みで蜜を搾り取ります。

といった流れになりますが、そのままの状態ではお客様に出すことはできません。

うち独自の結構厳しい基準で、さらにいくつかの工程を設けております。(後述します)

このようにしてできたものが百花蜜です。
毎回、手作りで丹精込めております。

是非、皆様方にも召し上がっていただければと思います。

職業:生産者
日本蜜蜂養蜂の素晴らしさを紹介したいです
記事一覧

コメント(5)

  1. 山田 菜月さん

    記事一覧

    2018年7月19日

    初めまして!食めぐ編集部員の山田です!
    投稿ありがとうございます⭐︎

    前回の投稿から、日本ミツバチの蜂蜜が
    どんな味がするのか気になって仕方ありません!

    ぜひどこで販売してるかなど教えていただけたら嬉しいです。
    今後の投稿も楽しみにしています(^^)

    1. 桑原養蜂場さん

      記事一覧

      2018年7月19日

      コメントありがとうございます。
      百花蜜購入の件ですが、私共の商品でしたら、すぐにご用意できます。よろしかったらtwitterにDMをいただけないでしょうか。

  2. 柳下竜也さん

    記事一覧

    2018年7月19日

    はじめまして!

    ミツバチも暑さには弱かったりするんですね。
    採蜜の仕方も今まで見たことない方法で(テレビで見たことあるくらいの知識ですが‥)
    びっくりしました!

    どんな味か気になります‥!

  3. 又野邦明さん

    記事一覧

    2018年7月20日

    桑原養蜂場様

    自然に寄り添った心がほっこりする投稿だと、写真をしばし眺めてしまいました。

    今時期ですと何の花の蜜になるのでしょうか?

    1. 桑原養蜂場さん

      記事一覧

      2018年7月20日

      コメントありがとうございます
      お尋ねの件ですが、日本蜜蜂は行動範囲内(半径約2キロメートル圏内)の木、花、場合によっては雑草の花等、なんでも集めるようです。
      その中でも照葉樹が多いような気がします。
      後、夏は蜜を集められる、花があまり咲かないらしく、そこまで採蜜は行っていないようです。