次回【親子料理教室】覚えておくと役に立つフランス語とは・・?

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こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
東京都新宿区にある 大人と子供の料理教室 エムズレッスン です。
レストランや買い物で、役に立つフランス語=フリュイとは
フランス語でフルーツのことです。
すなわち、ルーロ・オ・フリュイとはフルーツロールケーキのことです。
【12月の親子料理教室メニュー】
国産ブランド豚でポークマスタード
生ハムのpommeポム/フィンガーフード
かぼちゃの濃厚ポタージュ+はとむぎクルトン(薬膳)
ルーロ・オ・フリュイ(ケーキ)
*バゲット付きです。
 
【習得ポイント】
・様々な肉料理に活用できるソース
・フィンガーフードとは
・水分を残して電子レンジで下ごしらえす方法
・甘みを出したい時にスープに足す野菜
・スープを冷凍保存する場合
・均一に加熱させるじゃがいもの下ごしらえ
・じゃがいも料理を美味しく仕上げるコツ
・薬膳の効果
・肉を柔らかくする基本の調味料とその方法など
【ご参加者】
4歳~小学生の親子がご参加される予定です。
今日もご覧いただきありがとうございました。
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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、食の資格(その他)、料理教室先生、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:ショウガ、ゴーヤなど野菜が好きです
お子様/4歳~・大人の方・親子へご指導させて頂いております。
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コメント(2)

  1. 伊藤美有さん

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    2019年11月22日

    伊藤美有さまこんにちは!

    社会人になった今でも
    フランス料理って高価なイメージで手を伸ばしにくいと思いがちですが、
    親子で楽しみながらフランス料理について学べるってとっても素敵ですね♪

    お写真もどれも素敵で輝いてますね!

    1. 一社/全国料理協会准教師 山岡真千子さん

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      2019年11月22日

      伊藤美有様
      こんにちは。
      親子で楽しみながらお料理を学んで、食育の一環になれば・・と考えております^^

      >親子で楽しみながらフランス料理について学べるってとっても素敵ですね♪
      とおっしゃっていただけて嬉しいです。

      素人の写真なので、まだまだプロの写真レベルとは言えませんが伊藤様のコメントが励みになりました。
      素敵なコメントをありがとうございました。山岡真千子