ハロウィーン気分

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大きなカボチャをいただいたのですが、なかなか手が付けられずにいましたが、「やる気」を出してみました。

重さが5~6キロのカボチャです。重たくてまな板に乗せるのにも大変でした。

5センチ位の大きさまで切ってから茹でて潰しました。

バターとマヨネーズを少々入れて、滑らかになるまで混ぜたら

おやき ・スープ ・ サラダ ・ケーキに変身しました。

カボチャ  は、優れものだと思いました。

離乳食にも重宝したことを思い出しました。

悪戦苦闘の末、美味しい美味しい料理が完成したので、ずく出して良かったです✨

 

※「ずく」は、長野県の方言です。今回は、やる気、面倒くさがらないの意味合いで使いました。

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職業:料理研究家
資格:食育インストラクター、料理教室先生、研究、食育活動、その他
好きな料理、食べ物:目の前に有る食材を使い料理研究をする事
伝統料理を伝えて行かれたらと思っています。
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コメント(6)

  1. 又野邦明さん

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    2018年10月12日

    こんばんは!

    約5kgのかぼちゃですか!それは解体大変だったとおもいます!
    写真のかぼちゃがそれでしょうか??小型のプッチーニかと思ってました!
    かぼちゃは本当に優れものですね!私も大好きです!
    また投稿を楽しみにしています!

    1. トコさん

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      2018年10月12日

      こんばんは。
      写真のカボチャは、飾りとして使っています。

      解体したカボチャは、写真を撮るのを忘れてしまいました。

      重たくて運ぶのに苦労したので、切ってから気が付きました…

  2. わたなべさん

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    2018年10月12日

    こんにちは。
    かぼちゃ。
    シーズンですね!
    食べやくなりました。かぼちゃスイーツ大好きです。

    昨年、かぼちゃの中身をくり抜いて皮を器にしたかぼちゃプリンを作ったのですが、
    食べようとスプーンを刺したら中身が流れ出しちゃった、固まっていなかった、、、
    なんてことがあったな、と記事を読んで思い出しました 笑
    リベンジもいいかな、と思います(^^)

    さすがに5〜6キロの大物相手はできません、、、これくらいのサイズだとたくさん作ることができますよね!
    皆でシェアしたのでしょうか?
    それともペーストにして冷凍などでしょうか?

    1. トコさん

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      2018年10月16日

      コメントありがとうございます。

      半分以上は、「おやき」の具にしました。1/3は、ケーキで、残りがスープとちび達のおやつになりました‼️(犬)

      別の種類のカボチャも有るので、天ぷらにしたり、くりぬいてバターを入れてオーブンで焼く予定です。

      流石に大物に苦戦しました…

  3. 古家江梨さん

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    2018年10月15日

    5〜6キロのかぼちゃなんてとても立派ですね!切るのは大変ですが、かぼちゃは甘くてなんでもお料理に使えるのでいいですよね♪栄養も豊富で、私も大好きです。

    1. トコさん

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      2018年10月16日

      最初は大きすぎて、いただいた時に少し悲しくなりましたが、甘くて美味しいカボチャでしたので反省しました(^_^;)

      次回は、welcomeと行きたいです。